Cadou de Advent: Muffins Studded Cally
Cu rețeta Quarkstollen am deja o parte din „Börgs nee, nu mănânc stollen!” - convertiți de facțiune, ei așteaptă mereu până când încep să coace la sfârșitul anului ... Acum, desigur, este foarte elaborat și, de asemenea, scump, pentru toți fanii să coace stolenți întregi, așa că am copt aluatul Quarkstollen în formă de brioșă - și un succes uriaș cu acesta! Rețeta, pentru cei care încă nu o știu: 500 g făină de grâu 1 P. praf de copt 200 g zahăr Ceva sare Marcă a unei păstăi de vanilie 1 Arome de rom 1/2 Ulei de migdale amar 1/2 Ulei de lămâie 1 Msp Cardamom 1 Msp. Floare de macis (este, de asemenea, de urgență nucsoara maruntita) 2 oua 125 g unt 50 g grasime de vita (eu folosesc si unt) 250 g Quark 125 g stafide 125 g coacăze 125 g migdale, măcinate sau 40 g citron (l-am tocat foarte fin în mulineta, apoi te-ai mușcat nu este neplăcut pe ea, dar are încă aroma fină) prelucrați totul până la un aluat frământat, de preferință cu mâna, aluatul este foarte greu. Puneți aproximativ 90-100 g fiecare într-un vas de briose și coaceți aerul care circulă la 160 ° C timp de aproximativ 35 de minute pe o șină medie. Imediat după coacere cu 150 g de unt topit, de 2-3 ori, astfel încât totul să se miște bine. După răcire, se presară gros cu zahăr pudră, se lasă să se răcească deschis într-o noapte, apoi în celofan și cel mai bine în pivniță timp de 3-4 săptămâni. (Aceeași procedură cu tuneluri întregi ...). Renunț la aceste mici baghete incredibil de delicioase înfășurate în pliculețe de celofan (rămân în ele până în anul următor) ca colegilor, curierului, asistenților medicului de la medicul meu, parțial cu o notă de cinci euro pe ea, parțial cu ciocolată , o carte de mulțumire sau stele cu sclipici sau, sau ... Și toată lumea este fericită! Am mereu unele dintre ele, în cutia din portbagaj și în geantă, de asemenea, nu li se întâmplă nimic atât de repede - așa că poți fi gata mereu în Advent.
