Alsatian tarte flambée - simplu și rapid
timp
Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau coacere: 15 min.
Timp total de pregătire: 30 min.
Alsatian Tarte - Rucki-Zucki gata
ingrediente
- 200 g de făină
- 2 linguri de ulei
- sare
- 125 ml apă
- 1 cană de Frame Creme (Schmand sau Creme Double)
- smântână
- 2-3 cepe
- slănină tăiată cubulețe
preparare
- Se amestecă într-un aluat 200 g de făină, 2 linguri de ulei, sare și 125 ml de apă. El nu trebuie să se lipească și ar trebui apoi să se rostogolească frumos și subțire.
- Amestecați o ceașcă de frișcă (sau smântână sau cremă dublă) cu o înghițitură mică de smântână, piper, sare și, eventual, nucșoară. Aceasta va acoperi aluatul.
- Pe cremă vin apoi 2-3 cepe feliate și slănină tăiată cubulețe (se ambalează în blatul refrigerat).
- Întregul lucru vine la cea mai înaltă etapă din cuptorul preîncălzit și rămâne acolo timp de aproximativ 15 minute sub observație.
- Când aluatul este crocant, ieșiți cu firul de plat și ați terminat!
Acest lucru se potrivește cu Federweisser sau vin alb răcoros sau vin roșu ușor, dar și bere. Pentru mintea delicată, un pahar de lapte sau sifon.
Rețeta este pentru 2 persoane sau un glutton.
