ștrudel cu mere
Iată o rețetă delicioasă, care este foarte ușor de preparat. Cu puțin efort, coaceți o strudelă de mere ca bunica sau nuci. Acum du-te:
ingrediente
aluat:
- 300 g de făină
- 75 g de unt
- 1/8 l lapte
- 1 vârf de sare
- 80 g de unt topit pentru a acoperi bucățile de aluat
umplere
- 750 g mere
- 50g zahăr
- Unt pentru caserolă sau pâine prăjită
- 200 ml de smântână
- 200 ml lapte
- 1 ou
- 1 lingură de zahăr
Așa funcționează:
Faceți un aluat din făină, unt, lapte și sare (blender sau procesator alimentar). Lasă-te să te odihnești. Între timp cojiți merele, le sferturiți și le tăiați în felii subțiri.
Împărțiți aluatul în patru bucăți egale. Se rulează subțire pe făină. Foile de aluat trebuie să aibă o dimensiune de aproximativ 30 până la 20 cm. Întindeți untul topit și acoperiți cu merele. Se presară cu puțin zahăr (aproximativ 1 lingură).
Apoi, pliați în pagini și rotiți în sus. Așezați cu partea întoarsă în jos, sub formă măcinată.
Procedați la fel cu celelalte trei bucăți de aluat. Ungeți cu untul lichid rămas. Acum oprit în cuptorul încins. aproximativ coaceți la 180 de grade timp de 30 de minute. Acum vine trucul: amestecă smântâna, laptele, oul și zahărul și presară frumos uniform peste strudel. Continuați să coaceți încă 15-20 de minute. Aluatul trebuie să absoarbă cât mai mult lichidul. Deci, acum strudelul cu mere a terminat drumul bunicii. Bucurați-vă de căldură caldă sau rece. Dacă doriți, adăugați sos de vanilie. Puteți adăuga, de asemenea, o mână de stafide la umplutură.
În trecut, nu am avut încredere în strudelul de mere, dar această rețetă este garantată pentru a reuși. Strudel întotdeauna înghețat nu este adevărul. Aluatul nu trebuie rulat foarte subțire, altfel doar lacrimă.
