sparanghel tort

Sparanghel cu o diferență - ușor de preparat și foarte gustos:

750 g sparanghel (verde și / sau alb)
1 lingură de sare
1 lingură de zahăr
1 buchet de cepe de primăvară
unt
1 aluat gătit pentru pizza (raft refrigerat)
200 g de șuncă gătită
1 pungă de smântână cu sparanghel
200 ml de smântână
2 ouă
piper

Cojiți sparanghelul, tăiați capetele lemnoase, tăiați-l în bucăți de aproximativ 3 cm, gătiți cu zahăr și sare în apă clocotită până când se scurg.


Între timp, spălați ceapa de primăvară, tăiați-o în inele și lăsați-o scurt în puțin unt.

Aliniați aluatul de pizza cu o tigaie cu formă de arc, ungeți aluatul cu o furculiță și adăugați cu șunca.

Se amestecă conținutul ciorbei de smântână cu sparanghel cu smântâna, ouăle și ardeiul, bucățele de sparanghel scurs și ceapa de primăvară. Apoi turnați întregul șuncă în tigaia cu formă de primăvară și coaceți prăjitura într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 30 de minute la 200 de grade.

Se servește cald (dar are un gust rece sau reîncălzit), un vin alb uscat se potrivește foarte bine.

SPARANGHEL GĂTIT ÎN 3 MODURI | Valerie's Food | Februarie 2024