briose cu afine
Rețeta oferă aproximativ 18 brioșe de afine
Într-un bol, amestecați 100 ml ulei (sau unt răcit lichid) cu 3 ouă, 200 g zahăr și 200 ml lapte.
În cel de-al doilea bol, amestecați 330 g de făină cu 1 plic de praf de copt și un vârf de sare.
Se adaugă amestecul uscat la „umed” și se amestecă bine.
Adăugați 250 g de afine proaspete sau dezghețate (aveți grijă să nu le zdrobiți prea mult).
Cu o lingură (cel mai bine cred) completați mucegaiul de brioșă conceput cu căni de hârtie și coaceți aproximativ 25 de minute la o temperatură de 170 grade O / U. După răcire, praf cu zahăr pudră.
