Bratapfelkekse
O rețetă interesantă pe care am primit-o astăzi.
ingrediente
- 250 g bucăți de mere cu coajă
- 2 lingurițe suc de lămâie
- 100 g de unt
- 2 zahăr vanilat
- 1 vârf de scorțișoară
- 1 ou (M)
- 150 g de făină (tip 405)
- 1 linguriță praf de copt
- 1 vârf de sare
preparare
Presărați bucățele de mere cu sucul de lămâie. Topiți 50 g de unt într-o tigaie, topiți zahărul în ea, adăugați bucățile de mere. Gătiti la foc moderat până la un decoct sirop.
Amestecați spumă cealaltă jumătate a untului într-un bol, amestecați oul.
Se amestecă făina cu praful de copt și sarea, se adaugă în amestecul de unt-ou cu masa de mere.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade la căldură de sus / de jos. Adăugați două lingurițe de aluat într-o foaie de hârtie de copt. Se coace 15 - 20 minute.
