Chimenul și cârnați de cartofi pan
timp
Timp de preparare: 20 min.
Timp de gătit sau de coacere: 40 min.
Timp total de pregătire: 1 oră.
Rețetă pentru o tigaie cu cartofi-cârnați pentru 4 persoane.
ingrediente
- 4 - 5 cartofi nu prea mici
- 1 ceapă mare
- Sare și piper proaspăt măcinat
- chimen
- 2 linguri de ulei
- 2 - 3 roșii
- 4 cârnați în fierbere
- 1 cană de bulion (în mod excepțional poate fi și bulion instant)
- pătrunjel
preparare
- Cojiți cartofii și feliați-l în felii subțiri. Încălziți uleiul într-o tigaie mare și lăsați feliile de cartof.
- Apoi ardeiul, sarea și ceapa tăiată cubulețe pe cartofi, presărați cu generozitate semințele de caras și continuați să prăjiți câteva minute în timp ce se întoarce.
- Acum tăiați roșiile în felii, puneți-le pe cartofi și puneți și cârnații feliați în tigaie și pe roșii.
- Acum toarnă bulionul în tigaie și gătește vasul la foc mic aproximativ 15-20 de minute.
- Apoi aranjați și presărați pătrunjel.
