Pan Cicoare Knöpfle
timp
Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau coacere: 20 min.
Timp total de pregătire: 35 min.
Un fel de mâncare foarte rapid și ușor, care fără șuncă este, de asemenea, potrivit pentru bucătăria vegetariană.
Ingrediente pentru 3 până la 4 porții
- 500 g knöpfle proaspăt
- Cicoare 500 g
- 1 ceapa
- 3 - 4 roșii
- 1 ardei verde
- 150 g cuburi de șuncă
- putina sare, piper si oregano
- Unt sau ulei pentru uzură
- ceva acru
preparare
- În primul rând, Knöpfle proaspete se prăjesc pe o tigaie acoperită în unt sau ulei vegetal pentru aproximativ 10 minute până se rumenesc.
- Între timp, ceapa este decojită și tăiată cubulete și cicoarea tăiată în fâșii fine.
- Se adaugă apoi fâșiile de cicoare, cubulete de ceapă și roșiile tocate și se prăjesc întregul timp de câteva minute.
- La final, adăugați cubulețele de șuncă și ardeiul tăiat în bucăți mici, asezonați totul cu piper, sare și oregano și prăjiți aproximativ 5 minute, apoi tigaia de patiserie cu puf de cicoare poate fi servită cu o smântână.
Va doresc un apetit destul de bun!
