Curățați ciupercile rapid și uscați-le

Un sfat despre cum să curățați rapid și uscat ciupercile.

Cum funcționează:

Ciupercile nu trebuie spălate dacă este posibil. Poate că Huthaut - cum ar fi șampaniul, poate elimina cu el. În mod ideal, luați ciuperci de dimensiuni medii - aceasta este cea mai ușoară - și tăiați tulpina chiar sub pălărie.

De obicei, arunc tulpina, dar puteți de asemenea să o zgâriați și să o tăiați la dimensiune. Apoi merg cu un cuțit mic între tulpină și marginea pălăriei și trag pielea în jos spre centrul pălăriei. Merge ușor, cel mai bine cu ciupercile maro. Dacă mai rămâne un băț în centrul pălăriei - pielea este foarte subțire acolo - am răzuit un pic mai mult lama.

Este și mai ușor dacă tăiați ciupercile în jumătate înainte de a fi curățate. Destul de mic al patrulea I.

Apropo: prefer ciupercile cu diametrul pălăriei de aproximativ 3-4 cm. Am tăiat-o apoi în felii de puțin sub 1 cm. Durează 1-2 minute în unt fierbinte. Imediat ce miroase, îl voi scoate de pe aragaz. Apoi sunt încă destul de crocante.

Aperitive Craciun - ciuperci si carnati - pregatite la Sandwich Press DuraCeramic Breville | Martie 2024