Cafea cu cacao și miere
Gastro-friendly: cafea filtrată pentru stomac (decaffeinată este adesea decafeinizată cu substanțe care pot provoca iritații mai târziu - mai sănătoase, desigur!). Când filtrarea dizolvă mai puțină cofeină, dar filtrul poate capta și aroma? (Pentru detalii, fără garanție. Asta mi-e în cap acum, după cercetarea pe internet din ultimele zile).
Deci, pe scurt: fierbeți cafeaua, apoi în ceașcă (deci nu în filtru!) 1 linguriță de cacao, ușor îndulcită (normal disponibilă comercial), cu miere dulce pentru a avea gust dulce, deoarece cacao este atât de amară. Îmi iau Aldi-Nord Wildblütenhonig, 1,49 euro, ieftin și destul de aromat.
Bineînțeles, puteți adăuga în continuare condimente, scorțișoară, anason, condiment de turtă, cardamom - dar cred că atunci aveți gust din ce în ce mai puțin. Aceste condimente sunt desigur și direct în cupă și nici măcar nu sunt scurte cu apă din filtru. De vreme ce nu ai niciunul dintre condimente! Sigur, cafeaua nu mai este lichidă de cacao, ci ceva cremos, trebuie pivotat o dată împotriva cacao, dar asta nu este nici o problemă.
