Gătiti cu aragazul lent

Am primit un nou aparat de bucătărie, care mi-a fost complet necunoscut până acum, Crock Pot, Slow Cooker sau Schongarer.

El vine din America și este probabil în fiecare gospodărie. Aparatul se pregătește cu temperaturi scăzute peste max. De asemenea, 12 ore de mâncare excelentă. Este disponibil în diferite dimensiuni și de la prețul de până la 25 Euro.

Așa funcționează

  • O bucată prăjită, în care se pot folosi toate tipurile de carne, se condimentează după gust, se servește și dacă se dorește se pune pe un pat vegetal (rădăcină), în oală.
  • Acoperiți, porniți, așteptați 12 ore, gata. Vasul are nivelurile de încălzire „ridicate”, „med”, „scăzute”. Toate nivelurile funcționează bine.
  • Timpul lung de gătit răspândește aromele și obțineți carne fragedă, cu gust foarte sensibil la unt.
  • De asemenea, gulașul, sosul Bolognesei (de neegalat!), Varza înăbușită, supe pot fi ușor preparate în acest fel.

Ce nu poate face oala

  • Dacă doriți carne crocantă, acest lucru este greșit, din cauza temperaturii scăzute, nu se poate obține nici o crustă. Pentru aceasta, carnea trebuie la grătar la final, dar atenție: se dezintegrează foarte ușor, deoarece este într-adevăr foarte fragedă.
  • La ce să fiți atenți: produsele lactate (smântână, creme fraiche, smântână) pentru rafinare doar cu puțin timp înainte de sfârșitul timpului de gătit, altfel se blochează.
  • Ideal este vasul pentru profesioniști, seara pregătește totul, oală la frigider, pornește dimineața, seara, când ajungi acasă, totul este gata.
  • Consumul de energie este minim.

Iată o selecție de produse

hai sa gătiti cu mine | Martie 2024