Supă cremă de dovleac cu ghimbir

timp

Timp total de pregătire: 30 min.

Iată o ciorbă de cremă de dovleac simplă, ieftină și mai ales leeeeeckere.

preparare

  1. Un dovleac Hokaido. Se spală bine, se taie pe jumătate, se taie tulpinile, se răzuie semințele cu o lingură și apoi se taie în cuburi (aproximativ 2-3 cm). Nu trebuie să curățați dovleacul - acest lucru este practic și în al doilea rând, coaja oferă o culoare frumos portocalie.
  2. Urmează 2-3 căței de usturoi, o bucată de ghimbir de dimensiuni de nucă (coajă înainte) și se toacă o ceapă și se servește într-un vas mare (astfel încât cubulete de dovleac să se încadreze) cu puțin ulei. Înmuiați totul cu apă și cuburi de dovleac pe ea. Trebuie doar să fie acoperite cu apă, atunci este corect.
  3. Pentru condimentare, luați cubulețe de bouillon, ardei iute, sare, piper și cine nu are ghimbir proaspăt, poate lua praf de ghimbir.
  4. Se fierbe până când dovleacul este moale. Piureul cu blenderul sau blenderul, o ceașcă de cremă pe el, eventual puțină apă, controlează din nou ascuțimea și de acolo pe farfurie.

Supa poate fi de asemenea preparată în cantități mai mari, de exemplu pentru o petrecere.


În cele din urmă, puteți garnisi farfuria cu o linie de ulei de dovleac, o păpușă de cremă sau câteva semințe de dovleac prăjit.


Resturile pot fi înghețate bine.

Supa Crema Dovleac cu Ghimbir | Martie 2024