Ciorba cremă de praz - ideală pentru „întindere”
Această ciorbă este simplă, super delicioasă și ideală când vin oaspeții neașteptați, întrucât îi puteți întinde de câte ori doriți.
Ai nevoie
- 1 pachet de șuncă vindecată (deja tăiată, disponibilă în majoritatea supermarketurilor)
- 2 prazuri sau praz (aproximativ 300 - 400g)
- Piure de cartofi (pe care toată lumea îl are probabil acasă)
- aproximativ 1 litru bulion instant
- 1 cană smântână sau creme fraiche
- nucșoară
- Sare, piper
instrucțiuni
Salteați șunca, căreia îi place mai gras, luați doar fasii de slănină și tăiați-le mărunt. Tăiați prazul în jumătăți de inele și săriți. Apoi se dezgheață cu bulion, se adaugă niște pulbere de piure, astfel încât toată chestia să fie groasă, apoi se adaugă ceașca smântână sau creme fraiche. Dacă întreaga chestie este prea groasă sau prea subțire - „pimp” cu bulion sau piure de cartofi, astfel încât totul să fie cremos. Acum - cui îi place - condimentează cu nucșoară, sare și piper.
Puteți întinde această supă la infinit și este încă delicioasă. O)
Distrează-te încercând!
