Tort de pesmet cu umplutură de mere
Ingrediente: 250g margarină 200g zahăr 1 zahăr vanilat 1 ou 500g făină 1 praf de copt Ingrediente / umplutură de mere: 1-2 kg mere acre 1 lingură apă aproximativ 100 g zahăr puțină scorțișoară stafide (poate adăugați ceva rom - cine îi place) Preparare: margarină, ouă Amestecați zahărul și zahărul vanilat până se spumează, adăugați făina cernută cu praful de copt pentru a forma o masă sfărâmată. Puneți 2/3 din aluat pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt, apoi răciți aluatul răcit. Cojiți merele pentru umplerea mărului, tocați-le și fierbeți-le în puțină apă, condimentați după gust cu zahăr și scorțișoară - dacă este necesar, adăugați stafide (lăsați acest lucru) - lăsați să se răcească ușor. Apoi turnați amestecul pe tava de copt și presărați peste masa rămasă de pesmet. Timp de coacere: aproximativ 30 de minute la aproximativ 180 de grade (urmează timpul de coacere, fiecare aragaz este diferit). Varianta: Am încercat deja tortul într-un Springform (28 cm) - care a funcționat bine - a fost doar puțin mai mare!
