Sirop de piure din fructe de pădure
timp
Timp de preparare: 20 min.
Timp de gătit sau de coacere: 10 min.
Timp total de pregătire: 30 min.
Acum bătrânul este din nou copt și gătesc ca în fiecare an sirop și gem din suc.
preparare
Pentru siropul am sucit căpșunile de bătrâne, de preferință în grădină, este o crăpătură - petele sunt permanente. Folosesc un storcător, fructele de fructe de pădure sunt mai întâi dungate cu o furculiță a umbelelor și clătite scurt, nu vrem niște farfurii cu suc ...
Apoi se fierb cu zahărul la un sirop gros, amestecând aproximativ 1: 1.
Siropul vine în sticle de sticlă, cele mai potrivite pentru a umple sticle noi de apă, pentru turnare deschisă. În interior sunt fără germeni și gajul se întoarce mai târziu. Îmi umplu vinul în astfel de sticle, până acum nu am avut niciodată probleme cu mucegaiul.
Iarna, beau siropul diluat cu apă ca un ceai care are un gust bun și previne răcelile. Dacă m-a prins, zilnic sunt 3x.1 lingură de sirop amestecat cu o lingură de apă caldă.
Dulceața pe care o gătesc din sucul de mămăligă, care este gătit cu zahăr 2: 1, după instrucțiuni, are un gust puțin pământesc, dar eu și familia mea sunt delicioși.
