Vas de copt cu flori - tort de flori

timp

Timp de preparare: 30 min.
Timp de gătit sau coacere: 45 min.
Perioada de odihnă: 1 oră
Timp total de pregătire: 2 ore 15 minute

Recent, în timp ce răsfoiam pe net și la diverse companii de comandă prin poștă, am descoperit această minunată mucegai de flori și am decis pentru mine că acest formular ar trebui să meargă așa în colecția mea de mucegaiuri de tort. Ei bine, nu am ezitat, am comandat matrița și acum a sosit.

Matrița provine de la un producător italian și constă din silicon rezistent la căldură de până la 230 de grade. Deci, nu puteți face doar deserturi, ci și prăjituri foarte frumoase.


Forma are un diametru de 26 cm, dar nu o muchie foarte mare, dar aceasta este un pic mai flată, așa că ar trebui să reduceți abaterea de la rețetele originale la aproximativ două treimi în selectarea cantităților de ingrediente. Astfel, aluatul nu se coace prea mult dincolo de formă, iar tortul rămâne în forma prevăzută.

Pentru prima mea tentativă de coacere, am folosit o rețetă dovedită, care a fost folosită și în prăjitura mea deja setată, odată cu prăjitura cu ciocolată. Ingredientele date acolo le-am transformat în cele două treimi menționate, astfel încât tortul să fie relativ bine făcut. Următoarea mea prăjitură în acest formular o voi face cu un biscuit redus corespunzător, pe care îl voi completa după completarea cu fructe piure sau gem.

Zahărul de gheață se poate face cu culori culinare potrivite din nou și din nou și sunt sigur că familia și / sau vizita se vor bucura de un tort diferit.


Iată ingredientele reduse pentru tigaia specială pentru tort:

ingrediente

  • 3 ouă
  • 200 g zahăr
  • 1 zahăr vanilat
  • 200 g de făină
  • 1 buc de sodă de copt
  • 1 Btl. Coajă de portocală frecată
  • 150 ml ulei neutru
  • 150 ml apă minerală m. acid carbonic

Pentru turnare:

  • 250 g zahăr pudră
  • Lapte pentru amestecare
  • niște zahăr pudră de presărat
  • culoare alimentară galbenă

preparare

  1. Ingredientele pentru aluat se amestecă foarte bine împreună, apoi se introduc în forma clătită la rece, iar tortul este apoi copt în cuptorul preîncălzit la 170 de grade timp de 45 de minute.
  2. După răcirea tortului, am amestecat glazura cu o lingură de lapte adăugat, până când se formează o masă vâscoasă, dar încă dispersabilă. Un pic din acea masă pe care o rețin pentru centrul torturilor. Distribuiesc apoi masa albă rămasă uniform pe tortul răcit și apoi presărăm zahărul praf desfăcut peste glazură folosind o sită sau un stropitor de zahăr pudră.
  3. Vopsesc restul de turnare cu colorarea alimentelor galbene și apoi o aplic cu atenție în mijlocul tortului, astfel încât forma „stamenului” z. B. este afișată o margheră. "

Cu o prăjitură atât de grozavă, fiecare masă de cafea face la fel de mult ca de obicei.

Nu știu dacă pot suna aici numele furnizorului mucegaiului de tort, așa că întreb întrebări despre forma tortului de către un PM și voi răspunde la întrebări imediat.

Reţetă - Fursecuri cu flori din fondant | Martie 2021