Congelati si dezghetati sosurile

Un sfat despre cum să congelați sosurile în porții mici și să dezghețați și să încălziți congelatul mai târziu, rapid și ușor și din nou.

Locuiesc și mănânc într-o gospodărie de o persoană, asta înseamnă, din când în când, ceva gata sau ceva din geantă ... dar de fapt îmi place să gătesc ... iar când vine vorba de mine, din nou, gătesc porții egale , cel puțin din sosuri. Acesta are următorul avantaj pentru mine: în sfârșit am ceva sensibil în stomac și pot mânca cel mult două sau mai multe zile.

Mai mult, îmi place să-mi îngheț sosurile, procedez astfel: iau o pungă de plastic pentru uz de bucătărie, o umplu (de exemplu, bolnavă, feliată, varză stratificată, gulaș, ardei ...) și fac un nod. Apoi iau o a doua pungă, o fac deja completată și o închid din nou cu un nod - foarte precaut poate lua și 3 saci.


Dacă mă duc spontan la ceva de mâncare, pe care l-am înghețat până acum, iau o oală mare cu apă, pun în pungă cu sosul și las apa încet să se fierbe ... Deci sosul se încălzește ușor și Apoi folosesc apa pentru a-mi găti porția de paste sau orez ... Deoarece oricum deja gătește, economisesc energie și apă.

Când sosul este gata, acesta va veni în cele din urmă într-un bol / farfurie sau o oală mai mică pentru a-l menține cald.

Un alt avantaj este: De vreme ce îngheț sos, care este deja terminat complet, nu trebuie să asezonez sau să fumez grozav ... Dacă nu vreau.

Criogenizare reusita!!! | Februarie 2024