Congelați sparanghelul
Sparanghelul de congelare este un sfat minunat pentru toți iubitorii de sparanghel care nu doresc să lipsească de plăcerea pe tot parcursul anului de bastoane gustoase:
Sparanghel proaspăt - clasa 1 - în cantități suficiente în sezonul german de sparanghel (cam la mijlocul lunii aprilie până la 24 iunie) cumpără, coji acasă imediat și îngheață în porții sau sub formă de tije întregi.
Sparanghelul nu are nici gust și nici nu se desprinde vizual (dimpotrivă - se remarcă pentru clase de altfel disponibile în comerț - pentru gustul meu mult prea subțire - sparanghel liber).
De altfel, puteți îngheța și bolurile în plus și adăugați o mână atunci când gătiți sparanghelul ... dă un gust mai intens, dar trebuie pescuit înainte de a mânca din nou bulionul de Sargelstangen.
Pentru a vă pregăti, trebuie doar să luați cantitatea dorită de sparanghel congelat și să gătiți în apă sărată fiartă (cu puțin unt, zahăr și o stoarce de lămâie).
