Rulele proaspete de duminică se fac de casă

timp

Timp de preparare: 20 min.
Timp de gătit sau coacere: 30 min.
Timp total de pregătire: 50 min.

Îmi place să coace singuri rulourile și nu este nimic mai bun pentru mine decât să simt mirosul de rulouri și cafea proaspete într-o duminică dimineață.

Pentru asta pregătesc deja la mijlocul săptămânii (dacă am timp de 20 de minute) pâinea înainte.

ingrediente

  • 1 kg de ortografie 630
  • 3 Btl drojdie uscată
  • 3 lingurite sare
  • 1 linguriță de pâine condiment
  • 2 linguri de ulei de floarea soarelui
  • 250 g amestec de cereale (de exemplu semințe de floarea soarelui)
  • 600 ml apă călduță

preparare

  1. Frământați un aluat neted din ingrediente și apoi împărțiți-l în aproximativ 15 bucăți egale.
  2. Aceste bucăți se formează apoi în bile mici, care sunt din nou presate puțin plat.
  3. Tăiați rulourile de pâine și traversați-le din nou cu apă.
  4. Apoi bucățile de aluat (fără să le lase mai întâi) imediat în congelator sau congelator.
  5. În ziua consumării, așezați pur și simplu rulourile încă congelate pe o foaie de gătit căptușită cu hârtie de copt și coaceți la aproximativ 180 ° C timp de 27-30 de minute.
  6. Am încercat deja totul cu aluat de pâine integrală și chiar cu baguette (pentru un grătar). A funcționat până acum de fiecare dată.

Calling All Cars: The 25th Stamp / The Incorrigible Youth / The Big Shot | Martie 2024