Pulpă de mure fructată

Pasta de fructe de pădure este, în principiu, blocaj fără agent gelifiant, deci nu solidă, dar vâscoasă.

Producția de fructe Brombeermark:

Amestecați fructele de pădure (în acest caz murele) cu zahărul brun sau de masă în proporție de 2: 1 într-o cratiță suficient de mare și gătiți până când boabele sunt moi.


Piureul și măturați printr-o sită fină.

Apoi gătesc până când masa s-a îngroșat ușor (mi-a luat cam 20 de minute).

Încă fierbinte în sticle de sticlă sau borcane de șurub se umple și se pune imediat pe capac.


Măduva de fructe de pădure rămâne nedeschisă cel puțin o jumătate de an, deschisă (păstrată la frigider) câteva săptămâni. Prin urmare, are sens să folosiți sticle mici.

Dacă crești cantitatea de zahăr pe fructe, marca de fructe de pădure se păstrează și ani de zile, dar apoi are un gust foarte dulce.


Utilizarea conform destinației:

Gustă excelent cu napolitane sau clătite, pe înghețată de vanilie, în iaurt sau brânză de căsuță, în cereale, infuzat cu prosecco, amestecat cu lapte înghețat (unt) la un shake sau (vârful meu) amestecat în părți egale cu vodka și servit cu un cub de gheață într-un pahar de schnapps.

PLANTARE BUTASI DE MUR | Februarie 2024