Scoate brioșele în formă
Aluatul amestecat, umplut, introdus la cuptor, scos și brioșele doresc ca cel mai bine să nu se piardă pufos din formă. Acum puteți întoarce cositorul și să-l călcați sau să găsiți o soluție elegantă. Soluția elegantă constă dintr-un prosop de bucătărie umed pe care este oprită forma pentru câteva minute. Brioșele pot apoi cu un pic de grijă (eventual cu o furculiță "drunterfassen") rausholen fără a se prăbuși în componentele lor.
