Gnocchi cu salvie II

Ai nevoie de:

- unt și untură de unt (cantitate decentă sau după gust)
- în funcție de numărul de gnocchi care mănâncă de pe raftul frigorific (de preferință nu oval, dar foarte mic)
- TOATE frunze de salvie (înghețate sau proaspete)

Nu trebuie să gătiți găluște din frigider.
Le puteți prăji pur și simplu.
În plus, iau puțină unt (după gust!) Și untură de unt (fără asta, untul s-ar rumeni rapid) - și îngrijit, astfel încât să se strecoare corect și gnocchiul poate fi crocant.
Când grăsimea s-a topit, pune mai întâi usturoiul în tigaie - pentru a gusta 1-2 vârfuri întregi. Adaug gnocchi-ul când usturoiul începe să miroasă *. Dacă sunt deja un pic înfocați, adaug frunzele de salvie în tigaie, care le oferă aroma minunată mâncării. De asemenea, este important să folosiți corect grăsimea. În ea „prăjește” (ei bine, ceva de genul ăsta) sunt foarte drăguțe și crocante. Chiar dacă gnocchi-urile au obținut o crustă drăguță, îndepărtați Knofi & BOOD APETTIT! (frunzele de salvie sunt destinate MITESTEI)

Cine se plânge că „grăsimea îngrijită” este prea mult, ceea ce este altceva de gătit ;-)

* Îl numesc „miros”. atâta timp cât îl mirosi în timp ce gătești și mănânci, este frumos ...

Reteta Electrolux: Gnocchi cu dovleac si cartofi dulci | Martie 2024