O bruschetta sănătoasă bună cu usturoi, ceapă și roșii
timp
Timp de preparare: 15 min.
Timp total de pregătire: 15 min.
Roșiile, usturoiul și ceapa au un gust delicios, dar din păcate sunt greu de digerat pentru unii. Acest sfat arată cum se face foarte repede bruschetta sănătoasă: roșiile sunt coapte, usturoiul alb și ceapa.
ingrediente
- 6 felii de pâine prăjită
- 3 roșii
- 1 cui de usturoi
- 1 ceapa
- 1-2 cepe de primăvară sau alte ierburi verzi proaspete
- Sare, ierburi, piper
- ulei de măsline
- eventual sucul de lamaie
- apă caldă din ceainic
preparare
- Spălați roșiile și tăiați vasul în cruce, ca și cum ați dori să îl sferturiți.
- Se toacă usturoiul și ceapa în bucăți mici și se așază într-o cană, unde puteți adăuga și o roșie.
- Umpleți cana cu apă clocotită, astfel încât roșia să fie doar acoperită.
- Mai întâi scoateți roșia, tratați a doua și a treia roșie la o baie, apoi puteți coaja ușor pielea.
- Tăiați roșiile.
- Scurgeți apa cu ceapa și usturoiul printr-o sită.
- Se amestecă roșiile, usturoiul și ceapa cubulețe, se condimentează cu ulei de măsline, ierburi și condimente.
- Prăjiți și tăiați în triunghiuri.
- Amestecul de roșii-usturoi-ceapă pe care îl prepari chiar înainte de a servi pe el, apoi pâinea rămâne crocantă.
Așadar, vă puteți bucura de ceapă și usturoi, fără să petreceți ore întregi cu gustul de ceapă enervant în gură sau să înțepați usturoiul în stomac. Veți fi, de asemenea, cruțat pielea de tomate greu de digerat. Bruschetta este întotdeauna alături de noi ca aperitiv pentru grătar.
