Girosurile de gratină în sosul Metaxas cu brânză

timp

Timp total de pregătire: 40 min.

Acum doi ani, am mâncat gyros în Metaxasoße la greacă și mi-a plăcut. De atunci am căutat rețeta.

Pe Internet, nu am găsit niciodată „dreptul” așa cum se pregătea grecul meu și nu am putut să întreb pentru că a făcut-o deodată.

Așa că mi-am făcut una dintre cele patru rețete diferite de pe Internet DAS un zusammengestastelt și are un gust la fel de bun ca grecescul:

aproximativ 250 g carne de porc (eu iau mereu schnitzel, deoarece este mai ușor de tăiat, puteți lua și carne feliată)
Spice Gyros (iau carnea și Gyros Würzer de la Ostmann)
1 ceapa
1 ardei roșu
1 cană smântână sau smântână 200 g
Pentru a condimenta puțin bulion, (dar nu prea mult)
aproximativ 1 sticla Metaxa
50 - 100 g Gouda la gust

Tăiați carnea de porc în fâșii, tăiați ceapa în bucăți mici, tăiați ardeii în fâșii.
Întindeți carnea cu ceapa și ardeiul într-o tigaie și presărați cu carne și girotele asezonate (mai mult sau mai puțin în funcție de gust).
Prăjiți întregul și apoi distribuiți într-un vas pregătit de copt aproximativ 25x15 cm.
Adăugați smântâna în tigaia goală, condimentați cu puțin bulion și gătiți scurt cu Metaxa; Nu uitați să agitați.
Întindeți totul pe carnea de gyros cu Gouda și presărați în cuptorul preîncălzit la 220 ° C pentru aproximativ 10 minute și gratinați.

Serviți imediat, cu pâine, chipsuri și salată.