alune de pădure coroană de flori
timp
Timp total de pregătire: 1 oră 10 min.
Ingrediente aluat
- 300 g de făină
- 2 backin TL șters
- 100 g zahăr
- 1 vanilină
- 1 ou
- 2 linguri de lapte
Procesați totul până la un aluat gros, cârligele de aluat sunt potrivite.
Se taie 125 g de scurtare în bucăți și se amestecă.
Umplerea ingredientelor
- 200 g de alune măcinate
- 100 g zahăr
- 4 picături de ulei de migdale amare
- 1 gălbenuș de ou
- 1 albus de ou
- 3-4 linguri de apă
preparare
- Se frământă aluatul, apoi se rulează cu o grosime de aproximativ 1/2 cm (vârf: se rulează imediat pe hârtia de copt, apoi este mai ușor de adus pe farfurie!).
- Puneți ingredientele pentru umplutură într-un bol până la albusurile și amestecați totul împreună. Amestecați albusurile și amestecați uniform în amestec.
- Puneți acest amestec deasupra aluatului, lăsați o marjă mică, ungeți cu un ou sau apă pentru a-l face lipicios.
- Rotiți uniform și uniți capetele. Ungeți coroana cu gălbenușul de ou și coaceți la cuptorul preîncălzit 175-200 de grade timp de 45 de minute.
- Pentru a nu ieși din formă, puteți atașa un inel din spate în jurul lui, dar trebuie să fie unul mare, sau puteți să-l coaceți ca mine pe foaia de copt fără formă.