Reteta de unt de plante
timp
Timp de preparare: 15 min.
Timp total de pregătire: 15 min.
Un unt de ierburi cu adevărat extraordinar și gustos. Majoritatea dintre voi aveți toate ingredientele în casă.
Ingrediente pentru 250 g
(Cantitățile din plante sunt în uscat Coerența specificată - în stare proaspătă trebuie măsurată la intensitatea gustului.)
- 250 g unt
- 1 notă fin tăiată
- 1 cui de usturoi (sau mai multe, de exemplu) tăiate fin sau presate
- 4 roșii uscate la soare în ulei (tocate mărunt - cel mai bun piure)
- 1 cimbru TL
- 1 oregano în formă de TL
- 1 busuioc mănunchi
- 1 linguriță pudră de paprika pudră, dulce sau picant (nb)
- ½ linguriță de rozmarin
- 2 linguri ulei de măsline puternic
- sare
- ardei proaspăt măcinat (nu prea fin)
- ½ ardei iute, uscat / răcit (n.B.)
- 2 lingurite patrunjel
- unele arpagic sau verdeata unei cepe de primavara (acest proaspat)
- Abraziune de jumătate (organică) de lămâie și stropi de suc (1 lingură)
- 1 lingura de frisca sau iaurt (pentru raspandire)
preparare
- Scoateți untul din frigider și lăsați-l să se înmoaie.
- Înmuiați toate ierburile uscate puțin în ulei de măsline, astfel încât să își poată dezvolta aroma.
- Între timp, toacă ceapa, roșiile, Knobi și verdele ceapă de primăvară și amestecă cu calcarul sau sucul, Creme Fraiche.
- Când untul este moale, puneți totul împreună într-un bol și amestecați bine, apoi condimentați cu sare și piper.
- Dacă doriți, îl puteți gusta cu mai mulți chili, usturoi sau chiar și alte ierburi, cum ar fi un pic de mărar, coriandru sau tarhon - în funcție de gustul dvs.
Îmi fac mereu mult, până la 1 kg, după care îl îngheț (inclusiv în formele de cuburi de gheață).
Au fost ani în urmă, o „rețetă de bază” găsită și modificată în timp. Indiferent dacă fondue, friptură, grătar sau marinadă (untul apoi se încălzește în ulei și se dizolvă), promit că are un gust minunat! Cunoașteți deja 20 de persoane care au vrut să aibă rețeta de unt din plante imediat după degustare.
Distrează-te și Guada!
