Frunză de hering și hering unt
timp
Timp de preparare: 20 min.
Timp total de pregătire: 20 min.
O rețetă rapidă, delicioasă și plină de suflet, poate de Crăciun, pentru un bufet rece pentru ziua de naștere sau ca masă rece cu pâine sau cartofi prăjiți. Sau dimineața spre Butterbrötchen.
ingrediente
- 4 - 5 file de pui
- 2 - 3 ouă de mărime medie
- 1 ceapă medie (foarte bine și ceapă roșie sau ceapă)
- 2 - 3 castraveți cu deliță medie
- 2 - 3 linguri ulei de rapiță
- piper
- niște pătrunjel
preparare
- Gătiți ouăle tare. Nu folosiți uleiul (dacă cojile sunt cumpărate dintr-un pachet) din ambalaj ca fiind prea sărat.
- Important: Taie toate ingredientele foarte fin, pune totul într-un bol. Adăugați uleiul de rapiță, ardeiul și pătrunjelul tocat fin. Amestecă totul bine, gata.
Acest lucru se potrivește cu pâine sau rulouri proaspete sau chiar cartofi prăjiți.
Ca o variantă: unt de hering
Știți tot untul din plante, dar știți untul de hering?
ingrediente
- 250 g unt moale
- 1 - 2 file de hering (în funcție de dimensiune
- 1 șalot mic
- 1 ou
- Ardei, eventual puțină sare, puțin pătrunjel
preparare
- Untul vă rog la temperatura camerei, pentru a putea funcționa bine.
- Se taie fin și fileul / orele de hering, ceapa, pătrunjelul și oul. Puneți totul într-un recipient mai înalt și piureați cu blenderul de două-trei ori.
- Puneți untul cu celelalte ingrediente într-un recipient mai larg și amestecați bine cu un bici de mână. Condimentează cu puțină sare și piper.
- Puteți lua și unt sărat. Foarte delicios!
