Gălbenușurile de cartofi de casă sunt deja „rulate” / se pregătesc dimineața
Îmi fac mereu găluștele de cartofi, dar când vine Crăciunul și trebuie să faci câteva găluște, am primit un sfat grozav de la o doamnă mai în vârstă.
Pregătește aluatul de găluște dimineața. Apoi ia o farfurie plată și pune un prosop de ceai umed pe ea. Apoi găluștele sunt rulate, așezate pe prosop. Prindeți-l și loviți-l în frigider. La ora prânzului nu mai este nevoie să transformați găluștele finisate, dar le puteți turna direct în apa clocotită.
