KOCH-sfaturi

Toate Articolele


Niciodată nu a ars budincă
Ianuarie 2022

Niciodată nu a ars budincă

Când gătiți crema, laptele nu mai arde niciodată când presărați zahărul în oală cu lapte (nu cum se spune pe ambalaj: amestecați zahărul cu puțin lapte și pudra de cremă). Deci: un pic din tot...

Laptele nu se fierbe
Ianuarie 2022

Laptele nu se fierbe

Încălzirea laptelui pentru o latte sau cacao fierbinte în oală este foarte rapidă, uneori prea rapidă. Pentru că rapid laptele se așează pe fundul vasului sau gătește peste. Puteți evita ambele cu...

Oale de economisire economisesc
Ianuarie 2022

Oale de economisire economisesc

Conservele nu pot fi încălzite direct în cutie, deoarece, în caz contrar, cutia poate izbucni sau topește acoperirea de pe interiorul cutiei. Introduceți într-un vas, de obicei arde, pentru că...

Economisiți energie atunci când gătiți cu două vase
Ianuarie 2022

Economisiți energie atunci când gătiți cu două vase

De ceva timp gătesc cu o sobă în două vase în același timp. Ideea mi-a venit urmărind un spectacol de gătit în timp ce cineva topea ciocolată acolo (metoda cu ghiveci). Deci, dacă am Cartofii sunt...

Protecție splash simplă și economică pentru blender / blender
Ianuarie 2022

Protecție splash simplă și economică pentru blender / blender

Am luat doar o foaie de hârtie de bucătărie și o tai până la mijloc cu foarfecele de bucătărie. Apoi, la sfârșitul tăierii, fac o tăietură încrucișată (adică un Schnips la stânga și la dreapta, ceea...

Faceți din nou budinca lichidă
Ianuarie 2022

Faceți din nou budinca lichidă

Budinca lichida - cauza Se poate întâmpla ca budinca, care este pe cale de a deveni fermă, devine din nou lichidă. Acest lucru poate merge până la a-i da o textură apoasă. Acest lucru poate fi cauzat...

Preîncălziți mai multe plăci în cuptorul cu microunde
Ianuarie 2022

Preîncălziți mai multe plăci în cuptorul cu microunde

Pentru preîncălzirea plăcilor, am folosit întotdeauna o încălzire a plăcilor. Totuși, acest lucru nu este tocmai economic în consumul de energie, durează mult timp și încălzește marginea plăcii...

Înmuiați mai repede pâinea uscată
Ianuarie 2022

Înmuiați mai repede pâinea uscată

Acest sfat provine de la un om plin de resurse - din moment ce îl cunosc (atât bărbatul, cât și sfat ;-)) - o fac doar astfel: Vrei să pregătești spontan o farfurie pentru un rulou îmbibat - dar...

Când se descompun vitamina C (acid ascorbic) în timpul gătitului?
Ianuarie 2022

Când se descompun vitamina C (acid ascorbic) în timpul gătitului?

Din nou și din nou, am citit aici „morbidul de groază” că vitamina C (acid ascorbic) este „ucisă” atunci când gătim fructele sau legumele care conțin vitamina C. Nu este chiar corect. În primul rând,...

Fierbeți ouăle în timp ce gătiți cartofii fierti
Ianuarie 2022

Fierbeți ouăle în timp ce gătiți cartofii fierti

Dacă pregătiți un fel de mâncare cu cartofi fierti și doriți ouă fierte tari (de exemplu, o salată de cartofi cu ou), puteți pune ouăle în apa de cartof fiert și gătiți timp de 7 minute. Acest lucru...