Lasagna Kohlrabi (Carb redus)
timp
Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau coacere: 45 min.
Timp total de pregătire: 1 oră.
În cazul diabetului gestațional, în majoritatea cazurilor este suficient să se schimbe dieta și să se renunțe la carbohidrați pentru a controla nivelul de zahăr din sânge. După naștere, nivelul de zahăr din sânge normalizează relativ rapid. Dar consumul de carbohidrați puțin sau deloc nu este ușor. Iată o rețetă minunată care are gust de întreaga familie și care poate fi mâncată de mămica încântătoare.
Mâncărurile cu puțini sau fără carbohidrați nu sunt ușor de găsit. Mai ales paste sau cartofi și mai degrabă ar trebui să nu mâncați. Desigur, vă puteți înțelege cu supe de legume de tot felul. Dar întreaga familie va avea ceva supă la un moment dat. O lasagna kohlrabi este o schimbare binevenită.
Ingrediente pentru patru persoane:
- 4 kohlrabi
- 2 urechi
- 500 g carne tocată, amestecată sau de vită
- 1 conservă de roșii năprasnice
- 1 lingura pasta de rosii
- 200 g brânză cremă de plante
- 1 lingură de cimbru (frunze eliminate)
- 1 linguriță rozmarin (tocat)
- 1 lingurita oregano
- Sare și piper
- 200 g brânză rasă
preparare
Se curăță de kohlrabi, se taie în felii de aproximativ 1 cm și se fierbe în apă sărată timp de zece minute. Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță și prăjiți carnea tocată. Se adauga ceapa si se caleste. Apoi adăugați rozmarin, cimbru, oregano și pastă de roșii, lăsați scurt. Adăugați roșiile și brânza cremă de plante. Lasă sosul să fiarbă scurt. Dacă este prea groasă, puteți adăuga un pic de legume. Condimentează sosul cu sare și piper.
Întâi întindeți un strat de felii de kohlrabi pe fundul unui vas de copt și apoi completați alternativ un strat de sos și un strat de felii de kohlrabi în formă. Se presară cu brânză rasă în partea de sus și se coace la 180 ° (convecție) timp de 30 de minute.
