Faceți sare vegetală singur
Faceți sare vegetală singur
pentru o aprovizionare:
1 kg de legume mixte de sezon, morcovi, praz, țelină, ceapă, kohlrabi, conopidă, plante sălbatice, pe care le place, tocate sau feliate. Amestecați legumele feliate cu 70-80 g sare și lăsați la macerat. Apoi, piureați amestecul cu blenderul cu stick, după gust, puneți în borcane cu șurub, făcute. Vine în instanțe aproape zilnic.
Sarea vegetală este stabilă la nesfârșit. De aceea, pregătesc toamna, când recolta este mare și ieftină, o ofertă mai mare pentru întreaga iarnă.
Păstrați la frigider vara, iarna o cameră răcoroasă este suficientă.
