Faceți singur lapte de nucă

timp

Timp de preparare: 10 min.
Perioada de repaus: 8 ore
Timp total de pregătire: 8 ore 10 minute

Există diverse rețete pentru nuci, migdale și fulgi de ovăz. Acum avem în grădină un nuc minunat productiv - anul trecut a fost de aproximativ 30 kg și așa am încercat laptele de nuc.

ingrediente

  • 100 g de nuci
  • 1 L de apă
  • 1 vârf de sare

preparare

  1. Acoperiți nucile cu apă și scurgeți apa aproximativ la fiecare 2 ore. Astfel, substanțele amare conținute în pielea nucului nu migrează în nuc.
  2. După aproximativ 8 ore, scurgeți apa și amestecați nucile cu 400 ml de apă și un vârf de sare în blender timp de 5 minute la cel mai înalt nivel.
  3. Apoi, strecurați masa de piuliță printr-o cârpă și stoarceți-o. Turnați restul de 600 ml de apă prin cârpă, astfel încât ultima uncie de lapte de nuc să nu se piardă.

Desigur, dacă aveți un blender mare, puteți începe imediat cu mai multă apă.

Sfaturi

  • Sarea poate fi omisă și.
  • Perioada de valabilitate: păstrat la frigider pentru aproximativ 4 zile.
  • Inspirată de multe rețete de lapte de nuci, am ajuns la 100 de grame de nuci. Tot ce este mai mult a fost prea puternic pe gustul nostru. Deci consistența este preferata noastră.
  • Îmi place să coace presa de nucă în pâine - sau vine cu cerealele - sau în tort.
  • Un ultim lucru: amestecăm laptele de vacă cu laptele de nuc într-un raport de 1: 1 pentru cappuccino. Gustul este uimitor :-)
  • Și aveți grijă: laptele de nucă se poate fierbe și peste!

Cum se prepara laptele de cocos | Martie 2024