Ai nevoie de: O scândură mare O bucată de film de două ori mai lungă O caserolă de tigaie sau tulpină Acum așezați folia pe tabla de tăiere, aruncați șnițelul pe ea, condimentați-o. Apoi lucrați...
Test simplu: ENGLEZĂ, MEDIU, BINE FĂCUT. La prăjirea fripturilor, testul de presiune relevă dacă carnea este încă sângeroasă (engleză), medie sau bine făcută. O metodă foarte simplă, am învățat de la...
Când prăjesc carne, de ex. Friptura de porc sau de vită, nu mai iau grăsime. Iau o tigaie de prăjit, toarnă apă în ea, o las să se încălzească și apoi pun în carne. Odată ce apa este supărată și...
Prăjirea unei fripturi este o știință în sine. Dar, în ciuda tuturor opiniilor, nu trebuie întotdeauna să încălziți cuptorul pentru a obține o friptură perfectă. Îmi prăjesc carnea fierbinte pe...
Sunt single și nu am chef să gătesc de unul singur. Ar trebui să meargă repede și să fie ieftin. Așa că am pregătit ceva foarte delicios pentru weekend cu efort minim, pe care aș dori să vi-l...
Pregătirea ruloului clasic de vită în aragazul cu presiune: ruladele sunt atât de moi și nu se dezintegrează. Rulada de vită cu muștar. Acum dovediți, cu fâșii strecuite de slănină (am lăsat să se...
Vârful funcționează numai cu bucăți de carne nepanierten - căldura umedă ar pătrunde în pană și a deveni umedă. Dar îl poți menține cald o bucată de friptură sau cârnați. Ai nevoie de o tigaie din...
Pregătirea unei bucăți scumpe de carne de vită prăjită sau coacăz nu este o probă, dar nu este suficient să tocăniți sau să prăjiți carne care nu este atât de nobilă. Aici am o marinadă pentru a...
Ieri am vrut să fac rulete. Așteptam cu nerăbdare, pentru că îmi place să mănânc. Dar ceea ce urăsc este lichidarea. O slujbă grasă, permanent cu mâinile acoperite de muștar. Foarte enervant. Și dacă...
Pachetul clasic de pui este înghețat, costă aproximativ 70 de centi și constă în coloana vertebrală. spate de pui. Desigur, puteți găti o ciorbă din ea, dar vă puteți toca și spatele: În acest scop,...
