Legume mediteraneene, de asemenea în stoc

Ingrediente: ceapă, ardei, dovlecel, roșii din conserve, usturoi, ierburi provensale, sare, piper, ardei cayenne.

Curățați și tocați ingredientele proaspete (ardeii și dovlecelul sunt încă relativ ieftine), prăjiți ceapa în ulei de măsline până la sticlă și adăugați puțin piper, apoi adăugați felii de dovlecel și puțină apă sau bulion, dacă sucul de legume fierbe prea mult se fierbe timp de aproximativ 15 minute. Turnați roșiile din conserve împreună cu sucul, usturoiul și condimentele în paharul și piureul scurt (roșiile ar trebui să fie în continuare un pic „năprasnice”). posibil adăugați, de asemenea, puțin zahăr, ca în cazul tuturor preparatelor de roșii. Se adaugă la legume și se fierbe aproximativ 5 minute. Ar trebui să aibă ceva „mușcătură”.

Acum puteți congela după răcire în porții, de preferință în pungi aplatizate sub formă de „farfurii”.

Legumele pot fi bine combinate cu orice, de ex. cu niște carne tocată și orez. Dacă aveți și orez și tocate încă congelate (vezi acolo) puteți conjura rapid ceva delicios.

cette herbe a beaucoup de vertus ,soigne plus de 200 maladies voici pourquoi | Martie 2024