Mirabelle coniac
Buna mamici si tati,
Iată primul meu sfat.
În urmă cu doi ani, pruna noastră mirabelă dădea atât de multe fructe, încât nu știam ce să fac cu ea.
Prăjituri făcute (suficient de mulți ani) prăjituri, brioșe etc. Pentru informații, un arbust Mirabelle poate avea o înălțime de până la 8 m. M-am apropiat apoi de un coleg care a adus întotdeauna un rachiu delicios de prune. Și iată rețeta:
Câteva borcane de conservare (borcan de conservare a borcanului cu închidere cu clemă, 3 litri, am ajuns la Real)
La un pahar 2,5 kg de mirabelle, 500 g de bomboane de zahăr și 2 L de schnapps (coniac de fructe, gin, am folosit și vodka este cel mai bine ajuns).
Coregeți mirabelele, puneți-le în pahar, adăugați zahărul și apoi alcoolul. Păstrați amestecul timp de 8 săptămâni într-un loc întunecat (cel mai bun pivniță). Agitați ocazional paharele pentru a amesteca din nou ingredientele. Apoi umpleți lichiorul cu un filtru (filtru de cafea mare) în sticle. Aceste sticle au nevoie de încă 4-6 săptămâni la subsol. Și apoi urale!
Un vecin drag de-al nostru, căruia i-am dat o sticlă, s-a prezentat în aceste zile trei zile mai târziu în afara ușii cu observația „Vă rog să reumpleți, soția mea a băut-o și nu am nimic”.
Momentan nu am o poză, dar în pivniță este runda următoare (apoi fac poze), vecinii și prietenii s-au înregistrat deja
