Muffins (Rührteigtörtchen)
timp
Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau coacere: 15 min.
Perioada de repaus: 10 min.
Timp total de pregătire: 40 min.
Reteta delicioasa pentru aproximativ 24 de briose
Ingrediente: 150g unt, 150g zahăr, 1 pachet de zahăr vanilat, 3 ouă, 300g făină, 1/2 pachet de praf de copt, puțin lapte
Sugestii pentru rafinarea brioșei:
- Cu cireșe sau zmeură (3 - 4 bucăți în presa de briose), bucăți de ciocolată, alune răzuite, bucăți de migdale (în aluat) ... și și
Amestecă ingredientele untul, zahărul și zahărul vanilat până când este pufos. Adăugați treptat 3 ouă. Apoi intră făina și praful de copt. Adăugați acum puțin lapte, pentru ca aluatul să nu fie atât de ferm. Adăugați suficient lapte până când aluatul s-a subțiat ușor. Aluatul trebuie să cadă încă de pe lingură. Dacă doriți, rafinați aluatul așa cum s-a descris mai sus, altfel luați o lingură și o lingură mică.
Acum pregătiți foaia de copt cu briose (grăsime cu ulei sau Magarine și presărați orice formă din jurul acesteia cu pesmet, astfel încât să obțineți brioșa cu ușurință din nou, apoi clătiți este mai ușoară) sau cupe de hârtie și iați aproximativ 1 lingură de aluat și aduceți-o forma. Pentru a obține aluatul de pe lingură mai bine, luați lingura mică pentru a vă ajuta. Acum se poate rafina în continuare brioșa după bunul plac, de ex. cu cireșe sau zmeură / afine sau bucăți de ciocolată presărate peste ea. Apoi, brioșele vin la cuptor timp de 15 până la 20 de minute. Pentru circulația aerului la 160 ° C - 180 ° C și pentru căldura superioară și inferioară la 200 ° C - 220 ° C.
După aceea trebuie doar să se răcească.
Abia așteptați cu tigaia de coacere cu briose cu aproximativ 10-15 minute înainte de a face rausholt sau a întoarce foaia de copt.
Un sfat este: o zi mai târziu au un gust mult mai bun decât proaspăt coapte, indiferent de motiv! ;)
