Otrăvuri naturale în alimente
Mănâncă sănătos cu multe legume? acesta este scopul multora. Acordați atenție calității organice pentru a evita pesticidele, nitriții, acrilamida, sulfiții și alte reziduuri nocive produse chimic. Cu toate acestea, plantele sunt călăreți curajoși și adesea se protejează împotriva prădătorilor împotriva otrăvurilor? de asemenea, împotriva oamenilor.
Fasole verde și năut
Boabele verzi în stare crudă conțin otravă. Fazina aglomerează globulele roșii, te face să te simți rău, trebuie să vomite și să faci diaree. La doze mai mari, poate exista și sângerare în tractul digestiv. Pentru copiii mici, câteva fasole verde crudă pun în pericol viața! Gătitul face otrava inofensivă? cel putin 10 minute va rog. Năutul nu trebuie fiert niciodată în apă înmuiată, ci cel puțin două ore.
fasole boabe
Fitohemagglutinina este răufăcătorul rău în boabele de rinichi crude și uscate. Cinci boabe de rinichi crude sunt suficiente pentru cele mai grave simptome de greață. Schimbați apa înmuiată de mai multe ori și apoi fierbeți fasolea bine în apă dulce? Cel puțin 15 minute pentru a distruge toxina, două ore pentru a înmuia fasolea. Boabele de rinichi conserve sunt deja gătite și, prin urmare, inofensive.
Roșiile și cartofii
Aceste două conțin sub formă de alcaloizi solanaceae, în acest caz se află în toate părțile verzi ale solaninei otrăvitoare. Pentru înăbușire și frunze de roșii (spălați mâinile după ce le atingeți!) Și în fructe necoapte. În cartofi, de asemenea, în plantă, dar și în coajă, în pete verzi și în germeni.
Din fericire, soiurile noastre moderne conțin mai puțină otravă decât plantele inițiale, dar ar trebui totuși să curățați cartofii, să îi tăiați bine pe cei verzi și să nu mai mâncați germeni încolțiți. În caz contrar, există riscul de greață, vărsături, transpirație și, poate, chiar și respirație.
Dovleac și dovlecel
Fructele care provin de la fermier sau grădinar sunt hibrizi moderni și astfel inofensivi. Ferește-te de produsele semințiale auto-cultivate. Cucurbitele folosite pentru a conține cantități mari de cucurbitacine, substanțe amare otrăvitoare care au fost crescute de-a lungul anilor. Cine câștigă spermă din hibrizi poate fi capabil să reactiveze liniile genice vechi? Deci, cine primește dovlecelul ca cadou, încearcă o bucată mică de crud? este extrem de amara, mai bine cu ea!
rubarbă
Rhubarb conține mult acid oxalic, care este chestia care lasă această senzație ciudată pe dinți și poate provoca, de asemenea, pietre la rinichi și vezică. Majoritatea acidului oxalic se află în frunze, deci degetele depărtate. Gătirea clătește o parte din acid. Chiar și produsele lactate le dezamăgește. Apropo, de asemenea, în spanac, ciorbă, șorel și acid oxalic de gâscă este inclus.
Scortisoara Woodruff si Cassia
Coumarin aduce boabe de lemn și scorțișoară de casia. În același timp, poate face unele daune în doze mai mari: vărsături, dureri de cap, amețeli, somnolență, chiar leziuni ale ficatului mult timp. Deci, dacă doriți să faceți Waldmeisterbowle singur, ar trebui să păstrați cantitatea și durata aromatizării mici și scurte! Pentru scorțișoară, ar trebui să vă asigurați că cumpărați scorțișoară autentică Ceylon, care sunt rulouri fine, subțiri, cu mai multe straturi din arborele de scorțișoară, care conțin puțină sau deloc cumarin. Cu toate acestea, întrucât industria alimentară folosește de obicei scorțișoara Cassia mai ieftină din scorțișoara de scorțișoară chineză (disponibilă în comerț sub formă de rola de coajă groasă, cu un singur strat), ar trebui să fim puțin precauți cu rulourile de scorțișoară finite.
Vin roșu. Sauerkraut. Brânză veche. Conserve de ton. Carnati crudi, vindecati si afumati.
Înlocuirile de aici sunt amine biogene, cum ar fi histamina. Acestea apar la procesarea alimentelor. În cazul vinului roșu, de exemplu, după fermentare, se pot forma bacterii cu acid lactic, care descompun proteine și astfel produc amine. Rezultatul: o durere de cap mare chiar și cu un consum moderat de vin. Unele persoane sunt foarte sensibile la histamină și ar trebui, prin urmare, să se abțină de la alimentele și stimulentele menționate mai sus.
nucșoară
Doza face otrava, a spus Paracelsus. Dacă luați mai mult de 4 g de nucșoară simultan, este posibil să experimentați un miracol albastru: halucinațiile, greața, inconștiența sunt rezultatul. Cantități relativ mici pot fi fatale, pentru copii, două nuci sunt probabil suficiente pentru a muri în bloc, la adulți trei nuci cauzează pericol mortal.
Și în sfârșit: balonul umflat
Imediat în coșul de gunoi cu ea. Toxinele botulinice s-au putut forma aici? combinat corespunzător: BoTox, substanța pe care unii o injectează pe frunte. O neurotoxină periculoasă, care inițial provoacă greață și vărsături și apoi o pune pe paraliză. Nu numai mușchii faciali, ci mai ales mușchii respiratori și cardiaci sunt paralizați. Bacteria Chlostridium botulinum are nevoie de un mediu non-acid, cu un nivel scăzut de oxigen pentru a se simți bine. Perfecte sunt mezelurile, carnea și conservele de pește. Lucrurile vindecate nu-i plac foarte mult.Dacă o cutie este balonată sau dacă un gaz scapă audibil atunci când o deschideți, atunci ar trebui să aruncați acest lucru foarte repede!
