Nici un liant de sos la îndemână - ce acum?
Pur și simplu adăugați făina de porumb (cantitatea necesară) cu puțină apă. Nu trebuie să fie apă, deci nu prea multă apă, doar suficient încât să se lege bine. Se amestecă bine. Gata! Acum aveți liantul de sos și îl puteți agita în sosul corespunzător. Apropo, puteți face și un roux cu acest truc. Încălziți untul ca de obicei, până când se usucă, apoi folosiți amidonul amestecat cu apă în loc de făină și adăugați lapte sau smântână, apoi condimentați cu piper, sare și nucșoară.
Cu toate acestea, acest lucru nu este recomandat în legătură cu sos normal!
Noroc și pofta de bine!
