Salată de cartofi nord-germani

Ai nevoie de:

  • 1 kg de cartofi
  • 5 ouă
  • 1 ceapă medie
  • 1 cană de salată de carne
  • 1 roșie
  • de asemenea: oțet și ulei, sare și piper, muștar, suc de lămâie,
  • Zahar, putin patrunjel

preparare

Fierbeți cartofii la cartofi fierti și, atunci când sunt gătite, coajați-le, feliați-le și așezați-le într-un bol mare împreună cu ceapa tocată mărunt. Adăugați puțin ulei și oțet și lăsați câteva minute.

Între timp, 4 ouă sunt fierte tare și apoi eliberate de coajă. Două ouă se taie cubulețe mici și se ridică sub masa de cartofi. Acum adaugi doar ceașca de salată de carne. Apoi, faceți o maioneză: un ou crud, puțină sare și piper, o linguriță de muștar și o lingură de suc de lămâie într-un bol îngust, înalt și amestecați bine cu batonul de piure. Când purificați, adăugați încet uleiul până când s-a format o maioneză cremoasă. Adaugă această maioneză în salata de cartofi - și amestecă totul cu grijă.

Tăiați cele două ouă rămase lung și aranjați cele patru jumătăți în jurul salatei. Pătrundeți roșia și aranjați între ouă. Se toacă pătrunjelul și se presară peste salată.

Romanii la munca in Germania la salata. | Martie 2024