Tort de nuci cu eggnog
timp
Timp de preparare: 30 min.
Timp de gătit sau de coacere: 40 min.
ingrediente
Pentru aluatul agitator:
- 300 g de făină
- 1 buc de sodă de copt
- 150 g de zahăr
- 1 buc de zahăr vanilin
- 4 ouă
- 100 g unt răcit topit sau margarină
- 150 ml eggnog
- 1 bucată de aromă de migdale amaretto amare (sau 3 picături de aromă de migdale amare)
- 50 g de alune măcinate
- 100 g ciocolată cu zmeură
Pentru turnare:
- 100 g couverture pe jumătate amară
- 20 g ulei de nucă de cocos
Pentru a stropi:
- 50 g couverture albă
preparare
- Pentru aluat, amestecați făina cu praful de copt, puneți-l într-un bol închis (aproximativ 3 L) și amestecați cu zahărul și zahărul vanilat. Adăugați ouă, unt sau margarină, eggnog și aromatizant și închideți vasul cu capac.
- Agitați puternic de mai multe ori (timp de aproximativ 30 de secunde), astfel încât toate ingredientele să fie bine amestecate. Adăugați alunele și ciocolata rasă și amestecați din nou bine cu un bici sau cu o lingură de amestec, astfel încât ingredientele uscate să fie agitate de pe margine.
- Turnați aluatul într-o tigaie cu formă de arc (grosime de 26 cm) și neteziți. Introduceți forma pe suportul din cuptor.
- Căldură de sus / de jos aproximativ 180 ° (preîncălzit)
- Aer cald aproximativ 160 ° (nu este preîncălzit)
- Nivelul gazului 2-3 (nu este preîncălzit)
- Timp de coacere aproximativ 40 de minute
- Scoateți tortul din formă și lăsați să se răcească pe un suport de sârmă.
- Se toacă copertina în bucăți mici pentru turnat, se amestecă ușor cu uleiul de nucă de cocos într-un vas mic într-o baie de apă la foc mic și se acoperă prăjitura cu turnarea.
- Pentru a stropi cuvertura cu un grătar de decojire. Presărați răzătoarea pe turnarea care nu este încă solidificată, astfel încât să se lipească de tort și să lăsați turnarea complet solidă.
Bucurați-vă de masa dvs.! Cumpără acum 
Zenker Springform Ø 28 cm, cositor de copt cu acoperire antiaderentă, cositor rotund pentru tort cu fund plat (culoare? 7,99 ?
