Chiftele rapide
Dacă aveți nevoie să mergeți repede sau nu aveți chef de a face chiftele din aluatul de carne tocată, puteți folosi și cârnați grosieri (care sunt condimentați). Pur și simplu împingeți o parte din masă afară, formați o bilă și puneți-o în lichidul fierbinte (supă sau bulion etc.) și lăsați-o să tragă.
Galustele sunt chiar atunci când ies la suprafață și înoată în lichid.
Cunoscătorii vor spune, desigur, că cele mai bune chiftelute sunt făcute din aluat de carne tocată, dar cred că uneori puteți lua această versiune rapidă.
Uneori folosesc acest tip de chiftele pentru supa de roșii, ciorbă de creme de sparanghel sau doar pentru un stoc de legume sau similar. în a 2-a zi, când a mai rămas ciorbă, dar majoritatea găluștelor au fost stiebitzt de copiii mei, dar totuși să ofere câteva găluște.
