Quince tartă

timp

Timp de preparare: 20 min.
Timp de gătit sau de coacere: 35 min.
Timp total de pregătire: 55 min.

Pentru toți fanii de gutui, aici este încă o rețetă frumoasă pentru o tartă suculentă de gutui!

250-300 g de produse de patiserie cu puf terminat (desigur puteți folosi și un alt aluat, de exemplu, aluat cu ulei de quark sau similar)
4-5 gutuiuri coapte
70 g zahăr
1 buc de zahăr vanilat
60 ml apă
1 linguriță suc de lămâie
1 lingurita de miere
1 lingură de unt pentru matriță

Acum gutuiile se spală pentru prima dată, se curăță și se curăță. Carcasa miezului este îndepărtată generos și apoi sferturile sunt tăiate în coloane înguste.
Preîncălziți cuptorul la 190 de grade (căldură de sus / de jos).
Zahărul se fierbe cu zahăr vanilat, apă, suc de lămâie și miere, se adaugă feliile de gutui și se pun la abur la foc mediu aproximativ 10 minute; apoi lasă-l să se răcească puțin.
Acum ungeți un unt Tarteform (Ø 26 cm) cu untul, întindeți pârtia de puf pe ea, apăsați pe o margine și întindeți gutuiul pe ea.
Apoi turnați jumătatea copioasă din apa de gătit din oală peste ea. Restul se toarna peste tarta dupa coacere.
Tarta este apoi coaptă aproximativ 25 de minute într-un cuptor preîncălzit.
Imediat după coacere, presărați suprafața cu apă de gătit și bucurați-vă de tarta caldă cu înghețată de vanilie - delicioasă!