Salată de ridichi - răcoritoare și delicioasă

timp

Timp de preparare: 20 min.
Perioada de repaus: 40 min.
Timp total de pregătire: 1 oră.

Salata de ridichi este delicioasă și răcoritoare și, prin urmare, ideală pentru vară, ca mâncare secundară pentru a pescui sau carne, sau doar așa, pentru micul pofta de mâncare între ele.

ingrediente

  • 1 ridiche de dimensiuni medii
  • 5-6 ridichi
  • niște arpagic

Pentru pansament:

  • 3 linguri smântână
  • 100 ml smântână dulce
  • 2-3 linguri oțet
  • 2 linguri de ulei
  • Sare, piper

preparare

  1. Frecam ridichea cu o răzătoare grosieră, o sare ușor și apoi o pun deoparte (aproximativ 10 minute). Așa că își pierde (ca castraveții) excesul de apă și udă mai târziu nu atât salata terminată.
  2. Frec ridiculele curate ridicat și le dau deoparte.
  3. Arpagicul se taie în rulouri fine.
  4. Apoi amestecați pansamentul din ingredientele de mai sus.
  5. Am pus ridichea, care a fost extrasă de atunci, într-un colizor și l-am împins cu grijă.
  6. Acum ridica ridichea și arpagicul sub pansament și lasă-le să treacă aproximativ o jumătate de oră.
  7. Ridichiile pe care le dau chiar înainte de a servi, amesteca bine și serviți.

Un alt sfat pentru toate mamele de fete din epoca „Rosa”:

Dacă frecați ridichi împreună cu ridichea și continuați să le prelucrați, salata devine roz minunat, deoarece coaja își conferă culoarea restului. Cu cât este mai ridiche, cu atât este mai roz. A venit cu noi de ziua de naștere a copiilor mereu grozav.

Salata de Ridichi si Castraveti | Martie 2024