Inghetata de zmeura - vegana

timp

Timp de preparare: 10 min.
Timp total de pregătire: 10 min.

A început sezonul de gheață. Această rețetă pentru înghețată cu zmeură cremoasă fără ingrediente animale se face rapid.

ingrediente

  • 1 cutie de lapte de cocos (400 ml)
  • 1 pachet / pungă de zmeură congelată (300 g-450 g)
  • 1 pungă de zahăr vanilat
  • 1 lingură gumă de guar sau 1 linguriță gumă de boabe sau 1 pungă de stabilizator cremă (ca stabilizator)
  • 1 vârf de sare
  • 1 lingură de suc de lămâie sau ½ linguriță de coajă de lămâie

preparare

  1. Amestecați ingredientele uscate (zahăr vanilat, guma de guar, sare, coaja de lămâie) într-un bol de amestecare.
  2. Adăugați laptele de cocos (eventual sucul de lămâie) și amestecați.
  3. Mai întâi bateți încet cu mixerul electric de mână.
  4. Când masa se îngroașă ușor, bate mai repede.
  5. Puneți câteva zmeură congelată pentru decor.
  6. Adăugați treptat zmeura rămasă în amestecul de nucă de nucă de cocos.
  7. Bateți până când amestecul este cremos și zmeura s-a amestecat cu masa rămasă.
  8. Se toarnă într-o farfurie de servire sau se servește și se decorează cu zmeura.
  9. Înghețata de zmeură poate fi servită imediat sau așteptați la congelator pentru momentul potrivit.

Cocosul este într-adevăr ingredientul principal, dar are un gust foarte decent. Când servesc înghețata, de obicei nu menționez nuca de cocos. Mulți NU îl vor gusta, dar vor fi lăsați să încerce dacă știu că nuca de cocos este în ea.

Dacă nu vă place nuca de cocos și puteți tolera crema, puteți lua și frișcă.

Inghetata de zmeura si banane | Martie 2024