Dulceata de zmeura cu ciocolata
Acum două zile, mi-am recoltat tufișurile de zmeură: mase de fructe, așa că este timpul să gătesc. Și pentru că sunt întotdeauna același blocaj pe ceas deșteptător, am încercat ceva nou.
Purea zmeura si trece printr-o sita. Un kilogram de zmeură conține 5 g de acid citric și 500 g de zahăr conservant (2: 1). Fierbeți zmeura cu zahărul gelifiant timp de trei minute. Și acum trucul: toacă ciocolata chili (sau altă ciocolată) și adaugă. Doar are un gust divin!
