Orez într-un mod fructat
Pentru 4 persoane luăm aproximativ 500 g orez de iasomie. Puneți puțin ulei într-o cratiță (eu folosesc ulei de măsline ca de obicei), adăugați orezul brut, spălat. Amestecați bine pentru geamuri ușoare. Acum adăugați aproximativ 3/4 litri de apă ușor sărată, acoperiți-l și lăsați-l să se umfle aproximativ 15 minute la foc moderat. Între timp, după aproximativ 10 minute, adaug aproximativ 1/2 L suc de afine (sau suc de rodie). Întreaga „einschmoren” se lasă până când orezul s-a înmuiat complet. Apoi a terminat. Este o farfurie bună pentru pieptul de pui sau peștele prăjit. Poate fi, de asemenea, consumat ca o masă de sine stătătoare cu fructe prăjite de tot Coleur.
