Risotto - simplu și bun
Dați (pentru 2 persoane) o ceașcă de cafea orez risotto cu puțin ulei într-o cratiță. Apoi adăugați bulionul (ciorba de legume) puțin câte puțin. Nu toate dintr-o dată! Doar aproximativ jumătate de cană de cafea la un moment dat, amestecă ușor
Când această cantitate s-a fiert, următoarea jumătate de cană de cafea și se amestecă din nou. Continuați până când orezul este fraged. La sfârșit din nou aproximativ 3-4 linguri de bulion în orez, untul se amestecă, se acoperă și se ia de la aragaz.
Se lasă să stea aproximativ 2 minute.
Adăugând încet și amestecând în mod repetat, obțineți un risotto minunat cremos, fără brânză ...
