Picioare de gâscă prăjite
timp
Timp total de pregătire: 2 ore 30 minute
De curând m-am obișnuit cu picioarele de gâscă pentru prima dată și a fost un mare succes! Durează mult timp, dar este ușor, fără stres și delicios:
preparare
- Desfaceți picioarele de gâscă peste noapte la frigider. Spălați, sare și piper, condimente ușor „de sezon”.
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (căldură de sus / de jos), așezați caserolele într-o tigaie, o caserolă sau pe o foaie de copt și prăjiți la cuptor pentru aproximativ 35 de minute. Dacă doriți, puteți adăuga ceapă în optimi.
- După aproximativ 35 de minute, reduceți căldura la 170 ° C și presărați picioarele alternativ cu vin roșu și apă caldă (aproximativ la fiecare 15 minute). Folosiți în mod repetat unsoarea rezultată sau turnați.
- Toată treaba este făcută aproximativ două ore. Chiar înainte de sfârșitul timpului de gătit, spălați buzele cu apă sărată rece.
- După gătit, îmbrăcați picioarele cu miere lichidă și porniți funcția de grătar a cuptorului pentru aproximativ 10 minute.
- După aceea, cluburile ar trebui să se „odihnească” timp de aproximativ 10 minute în cuptorul oprit.