Oală rusesc cu carne de porc

timp

Timp total de pregătire: 45 min.

Dacă doriți să faceți ceva diferit cu carne tocată decât chilli con carne sau spaghete, iată un alt sfat la fel de gustos cu care nu puteți greși:

ingrediente

Pentru 3-4 persoane (sau 2 studenți):

  • 500 g carne tocată (vită sau mixtă)
  • 2 praz
  • De 1-2 ori (în funcție de dimensiune)
  • aproximativ 150 g pastă de roșii
  • 200 ml carne sau bulion de legume
  • 1-2 lingurițe de muștar
  • 1-2 linguriță de ardei
  • Ardei, sare
  • Ulei pentru uzură
  • Smantana sau smantana pentru rafinare
  • Ca farfurie recomandă fidea spaetzle sau panglici, deci aproximativ 400-500 g

preparare

  1. Cojiți ceapa mărunt. Cel mai bine este să curățați prazul și să le tăiați în inele, apoi aveți schnibbelei deja în spatele vostru.
  2. Prăjiți ceapa într-o cratiță cu uleiul. Cel mai bine este să puneți apa pentru spaetzle / taitei acum - întotdeauna este nevoie de un timp pentru a găti.
  3. Se adaugă carnea tocată și se prăjește până se rumenesc ușor și se prăjesc.
  4. Adăugați acum prazul, săriți puțin.
  5. Apoi adăugați bulionul, pasta de roșii și muștarul. Se amestecă bine. Condimentează cu ardeiul gras, piperul și sarea. De asemenea, îmi place să asezonez cu acest fel de mâncare cu niște muștar - după gust.
  6. Acum ar fi un moment bun pentru a pune spaetzle / tăiței în apa clocotită. Pentru că lăsăm vasul cu carne de foc mic să se fierbe aproximativ 10 - 15 minute - asta este suficient pentru taitei.
  7. Toată lumea îl apucă pe Schmand în voie, dacă este pe farfurie.

Reteta Ciorba de varza acra cu carne de porc | Martie 2024