Schnippo tocană de fasole (așa cum a făcut-o mama mea întotdeauna)

2 pahare de Schnippelbohnen (sau, de asemenea, "Schnittbohnen")
1 ceapă medie
aproximativ 700g cartofi decojiți (unii îi plac mai mult, alții mai puțin ...)
4 Mettenden (sau „fumători”)
ceva unt (este și ulei de gătit sau margarină)
cimbru
sare
piper
Bulion (pulbere)
Praf pentru piure de cartofi

Taie ceapa, cartofii și carnea. Braise aproximativ 10 minute în unt.
Adăugați fasolea Schnippel. Umpleți fiecare pahar cu apă și adăugați (apoi aveți cantitatea potrivită de lichid și „rămășițele de fasole” sunt curățate imediat din pahar).
aproximativ 1-2 linguriță. Adăugați bulion și savuros (după gust).
aproximativ Se fierbe timp de 1-1 1/2 ore.
Intariti cu piureul de cartofi pana cand tocanita are o consistenta usor cremoasa (amestecati bine la stropire!).
Condimentează cu sare, piper, și poate cu puțină bulion.

Gusturi deosebit de bune dacă tocană a fost o noapte.
Este de asemenea excelent timp de 2 zile, apoi faceți mai multe :-)!

Familia mea se înveselește întotdeauna când fac această tocană :-)!

Schnipo Schranke - Pisse | Martie 2024